这种菜别乱给孩子吃越新鲜越有毒清明前后最简单中招
比方：最近在 3 月 26 日，一对夫妻把公园里萱草花误认为黄花菜食用，导致中毒。（⚠️：其实新鲜黄花菜也是有毒的）
2023 年 10 月，广州有 5 人，把「断肠草」误认成炖汤料「五指毛桃」中毒。
2019 年，有新闻媒体报道了一对专业培养蔬菜的夫妻由于误采误食野菜食物中毒。
不管培养在市郊、山林，仍是公园、公路绿化带等当地的野菜，检测完都发现其重金属远超食用规范。
贵阳市郊采摘的几种常见野菜经测定发现重金属超支，其间灰菜中镉、汞含量超支，水芹中镉含量超支，马齿苋中铅、镉含量超支。
北京公园、山林、居住区、路途两边的野菜重金属含量遍及超支，不只超越无公害蔬菜安全要求，也超越食物中污染物定量。
研究者提示食用非人工培养的北京地区野菜，有几率会使健康危险，特别是儿童。
野菜中有很大的或许性有超支的重金属等有害于人体健康的物质，婴幼儿及儿童身体正处在发育中，重金属过量摄入或许损害身体各个器官，乃至影响大脑发育。
而且，里边培养很多景象植物，为了防虫灾，会喷洒农药、杀虫剂等等，这些药剂的挑选、喷散的剂量，不会像人工培养蔬菜以人体安全为规范。
其实除了重金属、农药残留等问题，大多数野菜，都并不那么合适咱们吃，更不合适孩子。
咱们日常吃到的蔬菜，是阅历长期验证了的安全种类；而野菜，没有很多进入咱们饭桌，是有原因的。
它们大多有必定毒性；有的吃完简单引发日光性皮炎，比方蒲公英、荠菜、灰菜、苋菜等；有些乃至致癌，比方蕨菜。
春天郊游，咱们咱们能够带上小铲铲，在不损坏环境的条件，和孩子挖挖土，玩玩辨认野菜的游戏。
想尝这口「春鲜」，咱们咱们能够挑选更安全的应季蔬菜，或许现已人工培养的野菜。
它们契合国家食用安全规范，吃起来定心，而且人工培养会在最新鲜、口感最好的时分会集批量采摘。
[ 1 ] 我国养分学会 . 我国居民膳食攻略（2022）. 北京 : 公民卫生出版社，2022.
[ 2 ] 我国疾病防备控制中心养分与健康所 . 我国食物成分表规范版第 6 版 / 第一册 [ M ] . 北京 : 北京大学医学出版社 , 2018.