中国农业科学院农产品加工研讨所食物养分与功能性食物立异团队提醒了手性三唑类灭菌剂叶菌唑毒性效应机制
中心提示：近来，中国农业科学院农产品加工研讨所食物养分与功能性食物立异团队在手性化合物叶菌唑对斑马鱼选择性差异心脏毒性效应及机制研讨中获得新发现。……（国际食物网-）
近来，中国农业科学院农产品加工研讨所食物养分与功能性食物立异团队在手性化合物叶菌唑对斑马鱼选择性差异心脏毒性效应及机制研讨中获得新发现，相关研讨成果宣布在《Science of the Total Environment》（JCR一区，IF: 9.8）上。李敏敏副研讨员和科研助理杨林为论文一起榜首作者，王凤忠研讨员为通讯作者。该研讨得到了国家重点研制方案（2022YFF1102200）和中国农业科学院青年立异项目（Y2022QC12）的赞助。
叶菌唑是一种新式手性三唑类灭菌剂，大范围的使用在小麦、大麦等作物栽培过程中灭菌除虫，但现在其发挥毒性效果的机制仍待于进一步探明。
科研人员以形式动物斑马鱼为试验方针，探求了叶菌唑对斑马鱼胚胎的急性毒性和心脏毒性立体选择性差异状况。研讨之后发现，叶菌唑发挥灭菌效果过程中体现出了选择性急性毒性和心脏毒性现象，且1S,5S-叶菌唑导致心脏毒性相较1R,5R-叶菌唑更强。在分子水平上，靶向方针物露出于叶菌唑后，il6st、il1b和ap-1等炎性因子表达上调，并诱导心脏发育相关基因（fbn2b、rbm24b和tbx20）产生差异性表达。此外，研讨还发现了叶菌唑对斑马鱼过氧化氢酶、过氧化物酶和谷胱甘肽-S-转移酶的活性影响也较为显着；1R,5R-叶菌唑立体选择性心脏毒性差异存在的原因可能与p38激酶结合位点、结合才能不同有关，在某些特定的程度上可促进按捺激酶表达从而下降心脏毒性。
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